Japoniškas Santoku peilis Tojiro Western DP

Japoniškas šefo peilis Tojiro Santoku trisluoksnio  (san mai (jap.)) kobalto- chromo plieno lydinio Santoku peilis.

Šie Basic serijos virtuviniai peiliai sukurti vadovaujantis šūkiu "Tojiro kiekvienai virtuvei". Geležtės pagrindas iš plieno VG-10 padengtas chrom 13 nerūdijančiu plienu. Puikus kainos ir kokybės santykis.

Supakuotas dailioje kartoninėje dėžutėje- tai puiki dovana bet kureiam virtuvės entuziastui.

Tojiro Western DP – tai europietiško tipo peiliai, skirti naudojimui namuose ir restoranuose. Ašmenų šerdis pagamintas iš legendinio plieno VG-10, išgarsėjęs visame pasaulyje dėl savo patvarumo ir neprilygstamos pjovimo kokybės. Ašmenys susideda iš 3 metalo sluoksnių (Japonijoje ši technologija vadinama San-Mai). Kuriame šerdyje yra tvirtas japoniškas plienas VG10 (60-61 HRC), o abi pusės yra minkštesnis plienas (13 chromo nerūdijančio plieno). Rezultatas yra kietas ir lankstus peilis tuo pačiu metu, todėl peiliai ilgą laiką pjauna be galandimo. Tojiro Western DP peiliai taip pat pasižymi dideliu atsparumu korozijai. Ašmenų galandimas yra simetriškas ir labai plonas (~15^ abi pusės, bendras 30^) , todėl galima lengvai ir greitai pjaustyti gaminius. Ergonomiška rankena, pagaminta iš sustiprintos laminuotos medžiagos yra labai patvari ir kieta, lengvai nesideformuoja.

Gerų Tojiro Western DP virtuvinių peilių rinkinį galite įsigyti ne tik profesionaliam virėjui, bet ir naudojimui namuose.

Tojiro Western DP peilius naudoja profesionalūs virėjai visame pasaulyje.

Apie gamintoją

Tojiro – tai vienas žinomiausių japoniškų virtuvinių peilių gamintojų, garsėjantis aukštos kokybės plienu, precizišku meistriškumu ir inovatyviu požiūriu į tradicinę peilių gamybą. Įmonė derina ilgametes Japonijos kalvystės tradicijas su moderniomis technologijomis, todėl jų peiliai vertinami tiek profesionalių šefų, tiek maisto entuziastų visame pasaulyje.