RECEPTAS: Spaghetti Bolognese – itališka klasika namuose
-
Spaghetti Bolognese – vienas populiariausių itališkų patiekalų, kurį lengvai pagaminsite namuose. Tai sotūs makaronai su malta mėsa ir pomidorų padažu, puikiai tinkantys tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei su šeima.
Ingredientai (4 porcijoms):
400 g spaghetti makaronų
300 g malta jautiena arba kiauliena (galima maišyti)
1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 česnako skiltelės, susmulkintos
400 g smulkintų konservuotų pomidorų
2 v. š. pomidorų pastos
1 v. š. alyvuogių aliejaus
1 a. š. džiovintų raudonėlių arba bazilikų
Druska, pipirai pagal skonį
Tarkuotas parmezano sūris patiekimui
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi, apkepkite smulkintą svogūną ir česnaką.
Sudėkite maltą mėsą ir kepkite, kol ji gražiai apskrus.
Įmaišykite pomidorų pastą, konservuotus pomidorus, prieskonius, druską ir pipirus. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.
Tuo metu išvirkite spaghetti makaronus pagal instrukciją ant pakuotės.
Patiekite makaronus su padažu, gausiai pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.
Patarimas
Norint dar autentiškesnio skonio, į padažą galima įpilti šlakelį raudonojo vyno arba įmaišyti smulkintų morkų ir saliero.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Greita ir paprasta – paruošite vos per 30 minučių.
Sotu ir skanu – patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Itališka klasika – tikras namų virtuvės favoritas.
