Japoniškas duonos peilis Satake Megumi 20cm

Japoniškas duonos peilis Satake Megumi 20 cm

Satake Megumi  – japoniškas duonos peilis, sukurtas tam, kad duonos ir kitų kepinių pjaustymas būtų patogus, tikslus ir tvarkingas. 20 cm ilgio dantyta geležtė lengvai įveikia traškią plutelę, tačiau neleidžia stipriai suspausti minkšto kepinio vidaus. Todėl riekelės išlieka dailios, o pjaustant susidaro mažiau trupinių.

Patogus pasirinkimas kasdieniam duonos pjaustymui

Šio Satake Megumi duonos peilio pagrindinis privalumas – specialiai kepiniams pritaikyta dantyta geležtė. Užuot spaudus duoną žemyn, peilis efektyviai perpjauna plutą ir tolygiai juda per minkštą vidų.

20 cm ilgio geležtė suteikia pakankamai darbinio paviršiaus įvairaus dydžio kepalams, batonams, bagetėms, bandelėms ar kitiems kepiniams. Peilis taip pat gali praversti pjaustant pyragus ir kitus minkštesnės tekstūros kepinius, kai svarbu išlaikyti tvarkingą pjūvį.

Satake Megumi pagamintas Japonijoje. Peilio geležtė gaminama iš U420J2 (Nippon Koshuha) nerūdijančio plieno, kurio kietumas siekia apie 56 HRC. Lengvas, maždaug 91 g sveriantis peilis patogiai valdomas ir nevargina rankos atliekant įprastus virtuvės darbus.

Kodėl verta rinktis duonos peilį Satake Megumi

• 20 cm dantyta geležtė – patogi įvairaus dydžio kepiniams.
• Švarus ir tolygus pjūvis – padeda išlaikyti duonos formą ir tekstūrą.
• Mažiau trupinių – dantyta geležtė efektyviai perpjauna plutą.
• Lengva konstrukcija – apie 91 g svoris užtikrina gerą valdymą.
• Nerūdijantis U420J2 plienas – praktiškas pasirinkimas kasdieniam naudojimui.
• Natūralaus kaučiukmedžio rankena – suteikia klasikinei japoniškų peilių išvaizdai išskirtinumo.
• Pagamintas Japonijoje – „Satake“ peilių gamybos tradicijų rezultatas.
• Tinka duonai, batonui, bagetėms, bandelėms ir kitiems kepiniams. 

Japoniškas duonos peilis tiems, kurie vertina tvarkingą rezultatą

Geras duonos peilis turi ne tik būti aštrus – jis turi leisti pjauti taip, kad kepinys neprarastų savo formos. Satake Megumi 20 cm dantyta geležtė sukurta būtent tokiai užduočiai: patogiai įveikti traškią plutą ir išsaugoti minkštą duonos vidų.

Jeigu ieškote japoniško duonos peilio 20 cm, kuris būtų lengvas, praktiškas ir tinkamas kasdieniam naudojimui, „Satake Megumi“ yra funkcionalus pasirinkimas tiek namų virtuvei, tiek tiems, kurie mėgsta kokybiškus japoniškus virtuvės įrankius.

Satake Megumi  – kai norisi ne tiesiog perpjauti duoną, o gauti gražią, lygią ir tvarkingą riekę. 

Apie gamintoją:

"SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd." buvo įkurta 1947 m. Seki mieste.  Įmonės tikslas- gaminti patikimus ir ilgaamžius virtuvės įrankius ir "SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd." tęsia savo misiją- laikydamiesi aukščiausių kokybės standartų  kuria ir gamina pažangiausius virtuvinių peilių modelius sujungdami ilgametes kalvystės tradicijas su  šiuolaikinėmis technologijomis. Kvalifikuotų meistrų  kruopščiai pagaminti japoniški virtuvės peiliai – jų aistros savo darbui rezultatas.  O Seki miestas, kuriame yra gamykla, garsėja unikaliais ir tradiciniais kalvystės metodais, turinčiais daugiau nei 700 metų  istoriją.

Ji prasidėjo Kamakura epochoje (1185.-1333), kai žymus kardų meistras  Motoshige persikėlė į Seki ir čia pradėjo kaldinti savo kardus bei mokyti kitus šio amato. Seki apylinkes supo dideli pušynai, kur kalviai galėjo gauti jiems reikalingos medžio anglies, taip pat čia buvo tinkamas vanduo, todėl Seki miestas tapo tinkama vieta kardams gaminti. Laikui bėgant, meistrų daugėjo ir daugiau nei 300 kalvių čia gyveno ir gamino geriausius samurajų kardus Muromachi epochoje. (1336-1573). Tada Seki miestas suklestėjo kaip samurajų kardų gamybos centras ir tapo žinomas visoje Japonijoje.

Po Meiji laikotarpiu paskelbto kardų uždraudimo akto „Haitorei“ (1876) jų paklausa ženkliai sumažėjo, tačiau meistrai savo  ištobulintus kalvystės  įgūdžius pritaikė  peilių bei žemės ūkio padargų gamybai. Dar ir dabar Seki miestas ir jo apylinkės yra žinomos kaip viena garsiausių peilių gamybos sričių pasaulyje. Čia pagaminti virtuvės peiliai užima daugiau nei 50% Japonijos rinkos ir yra vertinami už aukščiausius kokybės standartus.